क्या स्तनपान के दौरान एप्पल साइडर विनेगर लेना सुरक्षित है?
स्तनपान कराने वाली माताओं को अपने आहार का विशेष ध्यान रखना चाहिए क्योंकि उनके द्वारा खाया जाने वाला भोजन स्तन के दूध के माध्यम से बच्चे को मिलता है। इस कारण से, आपको स्तनपान के दौरान अपने दैनिक आहार के बारे में सतर्क रहना चाहिए।
क्या खाएं और क्या न खाएं? यह सवाल नर्सिंग माताओं को सबसे ज्यादा परेशान करता है। एक चरण हो सकता है, जब आप किसी चीज़ के लिए तरस रहे हों क्योंकि आपको इसका स्वाद पसंद है और इसे अपने भोजन में शामिल करना चाहते हैं जैसे कि 'एप्पल साइडर विनेगर'। अपने सलाद के साथ इसका सेवन एक अच्छा विकल्प हो सकता है। लेकिन सवाल यह है कि क्या स्तनपान करते समय एप्पल साइडर विनेगर लेना सुरक्षित है?
इस लेख में, हम एप्पल साइडर विनेगर, इसके लाभों और दुष्प्रभावों, सभी के बारे में जानेंगे, और क्या यह स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए सुरक्षित है।
एप्पल साइडर विनेगर क्या है?
एप्पल साइडर सिरका एक टँगी लिक्विड है जो कि एक फर्मेन्टेड (किण्वित) सेब का रस है। इसे बनाने के लिए, सेब को कुचल दिया जाता है और किण्वन में डाल दिया जाता है, जिसे शुरू में शराब और अंत में एसिटिक एसिड में बदल दिया जाता है। एसिटिक एसिड को सिरका भी कहा जाता है, जिसमें तीखी गंध और स्वाद होता है।
इसमें मौजूद एसिटिक एसिड, एंजाइम, माइक्रोन्यूट्रिएंट्स और बायोएक्टिव कंपाउंड्स का औषधीय महत्व पाया जाता है और इसीलिए इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं।
एप्पल साइडर विनेगर बनाने में लगभग २ साल लगते हैं और ज्यादातर मामलों में, अंतिम उत्पाद पाश्चुरीकरण से गुजरता है जिसमें ई कोलाई जैसे खतरनाक बैक्टीरिया नष्ट हो जाते हैं।
यह लोकप्रिय सिरका पारंपरिक रूप से एशियाई व्यंजनों और औषधीय प्रयोजनों में सदियों से उपयोग किया जाता रहा है। इसके कई स्वास्थ्य संबंधी फायदे हैं। यह डायबिटीज को नियंत्रित करने, वजन को बनाए रखने, प्रतिरक्षा बढ़ाने आदि के लिए सहायक है, जो चयापचय को बढ़ावा देने और व्यंजनों में खट्टा स्वाद जोड़ने के लिए दुनिया भर में लोकप्रिय है। लेकिन क्या स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए एप्पल साइडर विनेगर का सेवन करना सुरक्षित है?
क्या स्तनपान के दौरान एप्पल साइडर विनेगर लेना सुरक्षित है?
स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए एप्पल साइडर विनेगर सुरक्षित / असुरक्षित है, यह साबित करने या उसे खंडित करने के लिए अभी तक कोई अध्ययन नहीं हुआ है। लेकिन ज्यादातर डॉक्टर और वैज्ञानिक इस बात से सहमत हैं कि अगर एप्पल साइडर विनेगर ऑर्गेनिक, फिल्टर्ड और पास्चुरीकृत है, तो आपको या आपके बच्चे को, कुछ मात्रा के सेवन से कोई खतरा नहीं होगा।
लेकिन अगर आप अभी भी अनिश्चित महसूस कर रहे हैं, तो अपनी चिंताओं के बारे में अपने डॉक्टर से बात करें। यदि आप स्तनपान के दौरान एप्पल साइडर विनेगर लेना शुरू करते हैं, तो आपको अपने बच्चे की प्रतिक्रियाओं की निगरानी करनी होगी। इसके अम्लीय स्तर के होने के कारण, बच्चा दूध थूक सकता है, पेट में दर्द, गैस, या स्तनपान को मना कर सकता है। यदि आपको इनमें से कोई भी संकेत दिखाई देता है, तो इसे तुरंत लेना बंद कर दें।
स्तनपान करते समय एप्पल साइडर विनेगर के लाभ
ऐसा माना जाता है कि एप्पल साइडर विनेगर में शायद विटामिन बी-1, बी-2 और बी-6, कुछ पेक्टिन, फोलिक एसिड, पैंटोथेनिक एसिड और विटामिन सी होते हैं। इसमें, छोटी राशि में कुछ खनिज जैसे सोडियम, फॉस्फोरस, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा और मैग्नीशियम भी होते हैं।
जहां तक स्वास्थ्य की दृष्टि से देखा जाए तो इसके कई लाभ हैं जैसे त्वचा की समस्याएं, कमजोर हड्डियां, मोटापा और कुछ पुरानी बीमारियां।
स्तनपान के दौरान एप्पल साइडर विनेगर का सेवन करने के कुछ लाभ इस प्रकार हैं।
१ मधुमेह पर नियंत्रण
इसमें पाया जाने वाला एसिटिक एसिड रक्त शर्करा के स्तर को बेअसर करने में मदद करता है और इसीलिए यह मधुमेह से लड़ने में आदर्श है।
वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, स्तनपान कराने वाली माताओं द्वारा एप्पल साइडर विनेगर का सेवन टाइप-2 मधुमेह के मामले में रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकता है।
२ पाचन स्वास्थ्य में सुधार
स्तनपान के दौरान एप्पल साइडर विनेगर का सेवन करने से फूला हुआ पेट और पाचन संबंधी अन्य समस्याओं से काफी राहत मिलती है जो आपको प्रसव के बाद अनुभव होता हैं।
इसमें मौजूद पेक्टिन के कारण अक्सर इसका उपयोग आंतों की ऐंठन को शांत करने के लिए किया जाता है।
३ वजन घटाने के लिए
प्रसव के बाद और स्तनपान के दौरान वजन में वृद्धि होना स्वाभाविक है। एक शोध अध्ययन से पता चला है कि एप्पल साइडर विनेगर का उपयोग वजन कम करने में मदद करता है। इसमें पाया जाने वाला एसिटिक एसिड शरीर में वसा के संचय को दबा सकता है और यही कारण है कि यह लंबे समय में उचित वजन घटाने में मदद कर सकता है।
४ नाक की समस्याओं का उपचार
रात में, बिस्तर पर जाने से पहले गुनगुने पानी के साथ एप्पल साइडर विनेगर का सेवन करना नाक को साफ करता है और यह भी सुनिश्चित करता है कि आप रात भर अच्छी नींद ले सकते हैं। साइनस के मुद्दों को हल करने के लिए यह एक बहुत प्रभावी उपाय है।
५ दिल की रक्षा करता है
एप्पल साइडर विनेगर संभवतः हृदय रोगों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। इसका नियमित सेवन शरीर में LDL यानि खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करता है। यह लोकप्रिय कारणों में से एक है, कि यह आपके दिल की रक्षा करता है और हृदय संबंधी बीमारियों से बचाता है।
६ ऊर्जा और चयापचय को बढ़ाता है
एप्पल साइडर विनेगर का मध्यम सेवन स्तनपान के दौरान आपकी ऊर्जा बढ़ा सकता है। इसमें मौजूद पोटेशियम और अमीनो एसिड प्रसव के बाद की थकान को दूर करने में सहायक होते हैं।
स्तनपान के दौरान शरीर का चयापचय भी सही होना चाहिए और एप्पल साइडर विनेगर का सेवन शरीर के सही चयापचय को बनाए रखने में आपकी मदद कर सकता है।
७ बॉडी को डिटॉक्सीफाई करता है
एप्पल साइडर विनेगर का उपयोग औषधीय रूप से किया जाता है जो शरीर को डिटॉक्स करने में सहायता कर सकता है। नियमित सेवन शरीर के PH स्तर को बहाल और संतुलित करने में मदद करता है।
८ त्वचा के लिए अच्छा है
प्रसव के बाद त्वचा के विभिन्न विकार और समस्याएं होना आम बात है। इस मामले में, एप्पल साइडर विनेगर एक अद्भुत घरेलू उपाय है। भोजन के साथ एप्पल साइडर विनेगर लेने से आपकी त्वचा स्वस्थ रहती है और प्रसव के बाद होने वाली सभी त्वचा समस्याओं को कम करने में उत्कृष्ट माना जाता है।
स्तनपान के दौरान एप्पल साइडर विनेगर के साइड-इफेक्ट्स
अन्य उत्पादों की तरह, एप्पल साइडर विनेगर स्तनपान के दौरान फायदेमंद होता है लेकिन इसे कम मात्रा में सेवन करना चाहिए। फिर भी, स्तनपान के दौरान इसके कुछ संभावित दुष्प्रभाव हो सकते हैं।
१ पोटेशियम का स्तर और खनिज घनत्व कम कर सकता है
एप्पल साइडर विनेगर शरीर के इंसुलिन स्तर पर कार्य करता है इसलिए यह पोटेशियम के स्तर को कम करता है जो कम खनिज घनत्व का कारण बन सकता है। यह माँ और बच्चे दोनों को प्रभावित करता है।
यदि आप उच्च रक्तचाप (आमतौर पर मूत्रवर्धक) के लिए दवाएं ले रहे हैं, तो इसका का सेवन पोटेशियम के स्तर को खराब कर सकता है।
२ पाचन की समस्या
यदि आप बिना पास्चुरीकृत एप्पल साइडर विनेगर का सेवन करते हैं, तो यह आपके स्तन दूध की आपूर्ति के लिए हानिकारक बैक्टीरिया पहुंचा सकता है। इससे आपके पाचन संबंधी विभिन्न बीमारियाँ होने की संभावना बढ़ जाती है जो बच्चे को भी नुकसान पहुँचा सकती है।
३ शुगर लेवल कम हो सकता है
जैसा कि हमने पहले उल्लेख किया है कि एप्पल साइडर विनेगर शरीर में इंसुलिन के स्तर पर काम करता है, यह शर्करा के स्तर में नकारात्मक उतार-चढ़ाव का कारण बन सकता है जो आपके स्वास्थ्य और समग्र कल्याण के लिए खतरनाक है।
४ दांतोंकी समस्याएं
एप्पल साइडर विनेगर में उच्च अम्लीय स्तर के कारण, दांतों के क्षय की समस्या हो सकती है। इससे मसूड़ों में जलन और खुजली भी हो सकती है। इसीलिए इसे कम मात्रा में सेवन करना चाहिए और सेवन के तुरंत बाद अपना मुंह धोना चाहिए।
५ त्वचा पर चकत्ते
कुछ महिलाओं को स्तनपान के दौरान एप्पल साइडर विनेगर लेने पर त्वचा पर दाने हो सकते हैं। यदि आप त्वचा पर खुजली, जलन या चकत्ते का अनुभव करते हैं, तो तुरंत अपने चिकित्सक से परामर्श करें।
स्तनपान करते समय एप्पल साइडर विनेगर के बारे में जानने वाली कुछ महत्वपूर्ण बातें
- आर्गेनिक ,फ़िल्टर्ड और पास्चुरीकृत ऐप्पल साइडर सिरका का एक प्रतिष्ठित ब्रांड खरीदें।
- हमेशा इसे लेने से पहले डाइल्यूट करें अन्यथा इससे आपके मुंह और गले के ऊतकों में जलन हो सकती है।
- मध्यम मात्रा में ही लें, क्योंकि इसके अधिक सेवन से मिनरल डेंसिटी कम हो सकती है।
- पतला होने पर भी उपभोग के बाद अपना मुंह कुल्ला करना न भूलें। यह दांतों के क्षय के जोखिम को कम करेगा।
- यदि आप इसे त्वचा पर सीधे उपयोग करने की सोच रहे हैं, तो इसे डाइल्यूट करें ताकि आपकी त्वचा पर कोई जलन न हो।
- एक दिन में एक चम्मच से अधिक न लें।
नर्सिंग माताओं के लिए कुछ एप्पल साइडर सिरका व्यंजनों की सूची
१ सलाद ड्रेसिंग
आप अपने सलाद में एप्पल साइडर विनेगर जोड़ सकते हैं। इसके अलावा काली मिर्च, हर्ब्स सेंधा नमक, पिसा हुआ लहसुन और ऑलिव ऑइल का उपयोग करें ताकि इसे और भी स्वादिष्ट बनाया जा सके।
२ डिटॉक्स ड्रिंक
अपने शरीर को डिटॉक्स करने के लिए, अपने डिटॉक्स ड्रिंक में इसकी कुछ मात्रा मिलाएं। इस पेय को बनाने के लिए, आपको बोतल में १/२ इंच पिसा हुआ अदरक, १ चम्मच नींबू का रस के साथ १ लीटर पानी डालना होगा; स्वाद के लिए १ चम्मच एप्पल साइडर विनेगर, १ चम्मच जैविक शहद और कुछ पुदीने के पत्ते। इन सबको अच्छे से मिलाएं और अपनी सुविधा के अनुसार इनका सेवन करें। लेकिन याद रखें इस ड्रिंक को उसी दिन खत्म करना होगा।
३ हर्बल टी
आप अपने हर्बल टी के साथ एप्पल साइडर विनेगर भी ले सकते हैं। यह सबसे आसान तरीका है। अपनी नियमित ग्रीन टी में, १ चम्मच एप्पल साइडर विनेगर, १/२ चम्मच नींबू का रस और कुछ कार्बनिक शहद की बूंदें मिलाएं। स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें दालचीनी का पानी भी मिला सकते हैं।
यदि स्तनपान के दौरान एप्पल साइडर विनेगर का उपयोग मामूली रूप से किया जाता है, तो यह बहुत फायदेमंद होगा। इसीलिए दिए गए सुझावों को आज़माकर और सभी आवश्यक सावधानी बरतते हुए सर्वोत्तम परिणामों के लिए संयमपूर्वक उपभोग करें। इसे संतुलित आहार और सक्रिय जीवनशैली के साथ मिलाने से आप अधिक समय तक स्वस्थ रहेंगे।
यदि आपके पास स्तनपान के दौरान एप्पल साइडर विनेगर लेने के बारे में कोई और सुझाव है, तो कृपया हमें नीचे टिप्पणी अनुभाग में भेजें।
