इम्यून सिस्टम मजबूत करने के लिए १५ बेस्ट फूड
स्वस्थ रहने का सबसे महत्वपूर्ण तरीका, स्वस्थ आदतों को अपनाना है जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं। स्वस्थ आदतों का अर्थ है स्वस्थ भोजन करना, पर्याप्त नींद लेना, तनाव का प्रबंधन करना, सक्रिय रहना और सबसे महत्वपूर्ण रूप से अपने हाथों को ठीक से धोना।
प्रतिरक्षा प्रणाली को बेहतर बनाने के कई तरीके हैं और मजबूत प्रतिरक्षा के साथ, आपके शरीर को कोरोनोवायरस या फ्लू जैसे वायरस को पकड़ने से रोका जाता है।
यहाँ कुछ खाद्य युक्तियाँ दी गई हैं जो आपके संक्रामक तंत्र को, इस संक्रामक समय के दौरान लड़ने का मौका देने के लिए भोजन में शामिल की जा सकती है।
खाद्य पदार्थ जो आपके इम्यून सिस्टम को बूस्ट करते हैं
अपने दैनिक भोजन में इन खाद्य पदार्थों, जड़ी बूटियों और बीजों को शामिल करने से आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली मजबूत हो सकती है।
१. लहसुन
लहसुन लगभग हर रसोई और दुनिया के लगभग हर व्यंजन में पाया जाता है। लहसुन में रोगाणुरोधी, एंटीबायोटिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं और इसलिए इसका उपयोग स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याओं के इलाज के लिए किया जाता है:
- फ्लू और आम सर्दी जैसी सामान्य बीमारियों को रोकने और कम करने में मदद करता है।
- रक्तचाप कम करें
- कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार
अपने आहार में लहसुन की मात्रा बढ़ाकर प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत किया जा सकता है।
२. अदरक
विभिन्न प्रकार के व्यंजनों और मिठाइयों के साथ, इसका उपयोग चाय में भी किया जाता है। अदरक वाली चाय, भारत में विशेष रूप से सर्दियों में प्रसिद्ध है। एक समीक्षा के अनुसार, अदरक में उत्कृष्ट एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सिडेंट गुण होते हैं। ऐतिहासिक रूप से, सबसे आम पदार्थों में से एक,अदरक निम्न रोगो के लिए गुणकारी हो सकता है
- सर्दी और फ्लू
- गले में खराश
- पाचन में सुधार, और एक स्वस्थ आंत बनाए रखने में मदद
३. हल्दी
यह सदियों से लगभग हर भारतीय व्यंजन का एक महत्वपूर्ण घटक है। इस जड़ी बूटी में कर्क्यूमिन होता है (प्रतिरक्षा प्रणाली को नियंत्रित करता है) जिसमें उच्च एंटीऑक्सिडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो कि मदद करने के लिए उत्कृष्ट है
- सामान्य सर्दी और फ्लू
- कैंसर जैसे रोग
- मांसपेशियों और हड्डियों की सूजन
४. पालक
पालक एक हरी पत्तेदार सब्जी है जो आयरन और विटामिन-सी से भरपूर है, जो ताजे रक्त के उत्पादन और रक्त की अशुद्धियों को कम करने के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, इसमें बीटा-कैरोटीन और एंटीऑक्सिडेंट जैसे पोषक तत्व भी होते हैं जो आपके शरीर को बीमारी से लड़ने की क्षमता में सुधार करते हैं। पालक के फायदे हैं
- हड्डियों को मजबूत बनाता है
- आंखों की रोशनी और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है
- बैक्टीरिया और वायरस को विकर्षित करता है
५. ब्रोकली
ब्रोकली एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने के लिए नियमित रूप से खाने के लिए सब्जी का एक और अच्छा विकल्प है। इसमें विटामिन-ए, सी,और ई, फाइबर और कई अन्य एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं।
- सूजन को कम करें
- हृदय संबंधी रोगों के जोखिम को कम करता है
- मजबूत हड्डियों के निर्माण में मदद करें
६.रेड बेल पेपर
रेड बेल पेपर या लाल सिमला मिर्च में खट्टे फल या किसी भी अन्य सब्जियों की तुलना में अधिक (लगभग 3 गुना) विटामिन सी होता है। विटामिन-सी के साथ, यह बीटा कैरोटीन का एक समृद्ध स्रोत भी है। प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के अलावा, यह आपकी मदद कर सकता है
- स्वस्थ आंख और त्वचा
- एनीमिया से बचाव करें
- चयापचय दर में वृद्धि
७. खट्टे फल
नींबू, संतरा, मोसंबी ,अंगूर और कीनू (संतरे जैसा फल) जैसे खट्टे फल विटामिन-सी से भरपूर होते हैं जो शरीर में श्वेत रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाने में मदद करते हैं। श्वेत रक्त कोशिकाएं शरीर में रोगों और संक्रमणों से लड़ती हैं। यह शरीर से मुक्त कणों को भी हटाता है।
आपका शरीर न तो विटामिन-सी का उत्पादन कर सकता है और न ही इसे संग्रहीत कर सकता है। इसीलिए आपको इसे अपने आहार में प्रतिदिन सेवन करना चाहिए। खट्टे फल प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं और
- किडनी स्टोन के खतरे को कम कर सकता है
- कैंसर से लड़ने या बचाव में मदद करें
- दिल की सेहत बनाये रखे
८. पपीता
पपीते में विटामिन-सी के साथ पोटेशियम, मैग्नीशियम और फोलेट की अच्छी मात्रा होती है, जो आपके संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है। पपीते में पपैन नामक एक पाचक एंजाइम होता है जिसमें सूजन-रोधी प्रभाव होते हैं। अन्य लाभ हैं
- प्रतिरक्षा बढ़ाता है
- मधुमेह रोगियों के लिए बढ़िया है
- बेहतर गुर्दा स्वास्थ्य
९. कीवी
कीवी विटामिन-सी, विटामिन-के, पोटेशियम और फोलेट में समृद्ध है। विटामिन-सी एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है जो मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है और कोशिका क्षति को रोकता है। विटामिन-सी सफेद रक्त कोशिकाओं और अन्य पोषक तत्वों को बढ़ाता है जो शरीर के बाकी हिस्सों को ठीक से काम करने में मदद करता है। कीवी के अधिक लाभ हैं
- रक्त के थक्के को रोकता है
- अस्थमा में मदद कर सकता है
- इम्यून सिस्टम को सपोर्ट करता है
१०. बादाम
बादाम में सभी नट्स की तुलना में विटामिन-ई की अधिक मात्रा होती है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। विटामिन-ई एक वसा में घुलनशील विटामिन है और बादाम की स्वस्थ वसा इसकी अवशोषण प्रक्रिया को आसान बनाती है।
विटामिन-ई लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में मदद करता है और शरीर के सभी हिस्सों में रक्त के प्रवाह को बढ़ाता है। यह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाए रखता है। रोजाना ४-६ बादाम खाना फायदेमंद है, या तो भिगो कर या जैसा है। कुछ अन्य लाभ
- स्वस्थ कोशिकाओं को बढ़ावा देना
- कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर कम होना
- डायबिटीज के खतरे को कम करता है
११. अखरोट
अखरोट में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी और विटामिन-ई और बी-६ , कॉपर, और फोलेट जैसे पोषक तत्व मौजूद होते हैं जो इम्यून सिस्टम को सपोर्ट करने में भूमिका निभाते हैं। शोध के अनुसार, यह उपयोगी है
- मनोवैज्ञानिक तनाव कम करें
- कम एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल
- हृदय रोग के अपने जोखिम को कम करें
१२. दही और योगर्ट
इन दोनों में स्वस्थ बैक्टीरिया होते हैं जो आपके पाचन तंत्र के लिए बहुत अच्छे होते हैं। दही और योगर्ट अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं और वे रोगों से लड़ने में आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित कर सकते हैं। यह अधिक फायदेमंद होगा यदि आप इसे स्वाद और चीनी के साथ भरपेट खाने के बजाय सादा खाते हैं। दही और योगर्ट के कुछ अविश्वसनीय लाभ हैं
- पाचन के लिए अच्छा है
- उच्च रक्तचाप को कम करता है
- हड्डियों के लिए अच्छा है
१३. ग्रीन टी
ग्रीन टी में कैफीन कम होता है, इसलिए लोग इसे ब्लैक टी या कॉफी के विकल्प के रूप में ले सकते हैं। वैसे, ग्रीन टी और ब्लैक टी दोनों फ्लेवोनोइड्स नामक एंटीऑक्सिडेंट से भरे होते हैं, लेकिन ग्रीन टी में एक और शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट एक्सेलोसैचिन गैलेट (ईजीसीजी) का स्तर अधिक होता है। अध्ययनों में कहा गया है कि ईजीसीजी प्रतिरक्षा समारोह को बढ़ाता है। इसके अन्य लाभों में शामिल हो सकते हैं
- मस्तिष्क समारोह में सुधार
- चर्बी घटाना
- कैंसर से बचाव
१४. सूरजमुखी के बीज
सूरजमुखी के बीज में फास्फोरस, मैग्नीशियम, और विटामिन बी-६ और ई होते हैं। इसमें सेलेनियम भी होता है जो आपकी प्रतिरक्षा का निर्माण करने में मदद करता है और शरीर को कुछ प्रकार के कैंसर से लड़ने में मदद करता है। यह एक मसालेदार पंच है जो सलाद, सूप और यहां तक कि आपके नाश्ते में भी खाद्य पदार्थों के स्वाद को बढ़ाता है। इसके लिए भी उपयोगी है
- डिटॉक्सिफिकेशन
- अच्छी त्वचा
- शरीर में प्रचुर मात्रा में ऊर्जा का उत्पादन
१५. कद्दू के बीज
जिंक, आयरन और विटामिन-ई युक्त कद्दू के बीज प्रतिरक्षा समारोह को बढ़ाने के लिए अच्छे होते हैं। ये बीज एंटी-फंगल और एंटी-वायरल गुणों से भी भरे हुए हैं। इस बीज के ये सभी गुण कोशिका वृद्धि में सहायक होंगे, मूड में सुधार करते हैं और गुणवत्ता की नींद के लिए भी बेहतर है। इन्हें पकी हुई सब्जी पर और सलाद ड्रेसिंग के लिए छिड़का जा सकता है। अन्य लाभ हैं
- प्रोस्टेट स्वास्थ्य में सुधार
- वजन घटाने में मदद करता है
- मधुमेह रोगियों के लिए अच्छा है
यहां हमने आपको प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले खाद्य पदार्थों के बारे में जानकारी दी है। प्रतिरक्षा प्रणाली एक जटिल प्रणाली है; यह न केवल एक स्वस्थ, संतुलित आहार खाने से समर्थित होगाबल्कि अन्य जीवनशैली कारकों जैसे व्यायाम, नो-स्मोकिंग आदि को भी शामिल करना आवश्यक है।
"जो लोग सभी सावधानी बरतने के बाद भी अक्सर बीमार हो जाते हैं, उन्हें एक बार अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।"
